Izdavač
“Zadružna štampa” d.d.
Maksimirska cesta 132, Zagreb • P.P. 910

Tel./Fax: ++385 (0)1 231 60 60
++385 (0)1 231 60 50
++385 (0)91 7919 698
e-mail: meso@meso.hr
info@zadruzna-stampa.hr
www.meso.hr

Grafičko oblikovanje
Scapen Design

Tisak
TISKARA ZELINA d.d.
K. Krizmanić 1
10380 Sv. I. Zelina


Direktorica, glavna i odgovorna urednica

Katarina Lučić, mag. ekonomije, Zadružna Štampa d. d.

 

Stručni urednik

Prof.dr.sc. Lidija Kozačinski, Zavod za higijenu, tehnologiju i

sigurnost hrane Veterinarskog fakulteta, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

 

Urednički kolegij

prof. dr. sc. Davor Alagić, Veterinarski fakultet, Sveučilište u Sarajevu, BiH

dr. sc. Tanja Bogdanović, Hrvatski veterinarski institut, Hrvatska

doc. dr. sc. Pavel Bystrický, Sveučilište veterinarske medicine i farmacije u Košicama, Slovačka

prof. dr. sc. Beniamino Cenci Goga, Odjel veterine, Sveučilište u Perugii, Italija

izv. prof. dr. sc. Željka Cvrtila, Veterinarski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

prof. dr. sc. Faruk Čaklovica, Veterinarski fakultet, Sveučilište u Sarajevu, BiH

prof. dr. Lea Demšar, Biotehnički fakultet, Sveučilište u Ljubljani, Slovenija

prof. dr. sc. Martin Dobeic, Veterinarski fakultet, Sveučilište u Ljubljani, Slovenija

prof. dr. sc. Kata Galić, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

prof. dr. Amir Ganić, Poljoprivredno-prehrambeni fakultet, Sveučilište u Sarajevu, BiH

prof. dr. sc. Ivo Grgić, Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

prof. dr. sc. Mirza Hadžiosmanović, Veterinarski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

prof. dr. sc. Kurt Houf, Veterinarski fakultet, Sveučilište u Gentu, Belgija

prof. dr. sc. Zlatko Janječić, Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

izv. prof. dr. sc. Danijel Karolyi, Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

izv. prof. dr. sc.Goran Kiš, Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

izv. prof. dr. sc. Ivica Kos, Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

prof. dr. sc. Dragan Kovačević, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku, Hrvatska

dr. sc. Marina Krvavica, prof. v. š., Veleučilište “Marko Marulić”, Knin, Hrvatska

doc. dr. sc. Nives Marušić Radovčić, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

  izv. prof. dr. sc. Krešimir Mastanjević, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku, Hrvatska

prof. dr. sc. Helga Medić, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

izv. prof. dr.sc. Ornella Mikuš, Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

prof. dr. sc. Tihomir Moslavac, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku, Hrvatska

prof. dr. sc. Bela Njari, Veterinarski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

prof. dr. sc. Željko Pavičić, Veterinarski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

izv. prof. dr. sc. Jelka Pleadin, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

prof. dr. sc. Maja Popović, Veterinarski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

dr. sc. Jernej Prišenk, Fakultet za poljoprivredu i znanosti o biosustavu, Sveučilište u Mariboru, Slovenija

prof. dr. sc. Đuro Senčić, Fakultet agrobiotehničkih znanosti, Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku, Hrvatska

dr. med. vet. Gordan Šubara, AZRRI – Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o., Hrvatska

prof. dr. sc. Marija Vučemilo, Veterinarski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

prof. dr. sc. Almedina Zuko, Veterinarski fakultet, Sveučilište u Sarajevu, BiH

prof. dr. sc. Božidar Žlender, Biotehnički fakultet, Sveučilište u Ljubljani, Slovenija

 

Izvršni urednik

univ. bacc. nov. Ana – Katarina Lučić, Zadružna Štampa d. d.

 

Lektori

Zrinka Sabadoš, prof. (Zadružna Štampa d. d.) – hrvatski jezik

Valentina Hajdić, mag. (Zadružna Štampa d. d.) – engleski jezik

Jasna Hižar Škrlec (SPES d.o.o.) – njemački jezik

Giuseppe Cherchi (SPES d.o.o.) – talijanski jezik

Marija Ercegovac, prof. (Zadružna Štampa d. d.) – španjolski jezik

 


Časopis “MESO” prijavljen je u Odjelu upravnopravnih poslova Ureda za priopćavanje
Vlade Republike Hrvatske pod brojem
504-02/3-99-01.

Prvi hrvatski časopis “MESO” novčano podupire
Ministarstvo znanosti i obrazovanja.

Časopis „MESO“ zastupljen je u referentnom izvoru serijskih publikacija: Zoological Record (Web of Science), Ulrichsweb, CAB Abstracts,
Food Science and Technology Abstracts, GLOBAL HEALTH, EBSCO Publishing.

Prispjeli rukopisi podliježu recenziji.
Uredništvo časopisa “MESO” pridržava pravo
članke prilagoditi stilu časopisa. Izdavač ne
snosi odgovornost za stavove iz objavljenih
članaka. Sadržaj časopisa je potpuno
autoriziran, te niti jedan njegov dio ne može
biti reproduciran bez odobrenja izdavača.
Rukopisi se ne vraćaju. Časopis izlazi
dvomjesečno u 6 brojeva.