Fotogalerija sa sajma Tutto food u Milanu [...] 22 lip. Trvtka Krois in sinovi, d.o.o. zapošljava Tvrtka Krois in sinovi, d.o.o. – generalni zastupnik za prodaju i servisiranje strojeva i rezervnih[...] 25 sij. INTERVJU: Ministar Tomislav Tolušić S aktualnim ministrom poljoprivrede, Tomislavom Tolušićem razgovarala je glavna urednica časopisa, Katarina Lučić. Ministar je[...] 17 pro. ISAP 2016. – 10. Međunarodni sajam pršuta U sklopu Međunarodnog festivala pršuta ISAP 2016., Općina Tinjan je 15. i 16. listopada, po[...] 17 pro. ISAP: Podsjećamo Vas kako je bilo u 2015. Deseti jubilarni Internacionalni sajam pršuta bit će održan u Tinjanu 15. i 16. listopada. Sajam[...] 15 ruj. Photogallery: IFFA Frankfurt 2016 We attended “IFFA Frankfurt 2016”. fair and recorded a piece of good atmosphere.[...] 13 lip. Fotogalerija: IFFA Frankfurt 2016 Posjetili smo jubilarni sajam IFFA Frankfurt 2016.i zabilježili djelić atmsofere.[...] 13 lip. 3rd Int. Veterinary Congress: Novel Techniques and Advancements in Veterinary Science and its Relevant Aspects On behalf of the Organizing Committee, we take immense pleasure in inviting[...] 20 svi. Occurrence of Listeria monocytogenes in fish and fishery products Listeriosis is an infection that is caused by eating food contaminated by bacteria Listeria monocytogenes,[...] 13 tra. Nalaz bakterije Listeria monocytogenes u ribi i ribljim proizvodima Listerioza je bolest koja se prenosi hranom a bakterija Listeria monocytogenes je jedan od najznačajnijih[...] 13 tra. Količina kolesterola u mesu i mesnim proizvodima s hrvatskog tržišta Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi količinu kolesterola u svježem svinjskom i goveđem mesu te[...] 13 tra. Cholesterol content in meat and meat products from the Croatian market The aim of this study was to determine the cholesterol content in fresh pork and[...] 13 tra. The chemical composition and fatty acid composition of wild and farmed pheasants The aim of this research was to determine chemical and fatty acid composition of pectoralis[...] 13 tra. Osnovni kemijski sastav i sastav masnih kiselina divljih i uzgojenih fazana Cilj ovog istraživanja bio je odrediti osnovni kemijski sastav te sastav masnih kiselina prsnog mišića[...] 13 tra. Amount of nitrites and nitrates in meat products from the Croatian market Nitrites and nitrates are food additives (preservatives) with wide application in the meat industry. They[...] 13 tra. Količina nitrita i nitrata u mesnim proizvodima s hrvatskog tržišta Aditivi (konzervansi) nitriti i nitrati imaju široku primjenu u mesnoj industriji jer poboljšavaju kvalitetu, trajnost[...] 13 tra. Effects of sex and gonadectomy on quality of pork The paper investigated differences between sexes and the effect of gonadectomy (castration and ovariectomy) on[...] 12 tra. Volatile aroma compounds of Cres lamb The aim of this study pertaining to the research of specific volatile aroma compounds of[...] 12 tra. Fresh seafood consumption determinants and inventory satisfaction The aim of this study was to describe the consumption of fresh seafood on the[...] 01 tra. Obilježja potrošnje i zadovoljstvo ponudom svježih morskih plodova Cilj ovog istraživanja bio je opisati potrošnju svježih morskih plodova na zagrebačkom tržištu, kao i[...] 01 tra.
