ORIGINALNI ZNANSTVENI RAD
Marušić Radovčić , N., A. Brekalo, T. Janči, S. Vidaček, G. Kušec, H. Medić
Određivanje hlapivih komponenata arome kulena
ORIGINALNI ZNANSTVENI RAD
Senčić , Đ., D. Samac, A. Matić
Utjecaj tjelesne mase crnih slavonskih svinja na kvalitetu slavonskih šunki
ORIGINALNI ZNANSTVENI RAD
Gomerčić, T., M. Sindičić, T. Trupec, I. Vraneševć, D. Konjević, Z. Janicki
Identifikacija mesa lopatara molekularnim metodama
PREGLEDNI RAD
Đekić , I., I. Tomašević
Kako unaprijediti lanac mesa: pregled kriterija
PREGLEDNI RAD
Gutić , S.
Značaj bolesti koje se prenose hranom
