Skip to content
  • O ČASOPISU
  • PRETPLATITE SE
    • Tiskano izdanje
    • E-izdanje
    • Moj profil
    • Uredi profil
    • e-Pretplata 2023
  • IMPRESSUM I UREDNIČKI KOLEGIJ
  • IZDAVAČKA ETIKA
  • UPUTE AUTORIMA I RECENZENTIMA
  • KONTAKT
  • ENGLISH
Meso.hrMeso.hr
  • Naslovna
  • Novosti
  • Arhiva brojeva
  • Email
Arhiva brojeva / Meso PDF - 2015.

Meso 2/2015.

Časopis Meso, br. 2, ožujak i travanj 2015.

SKU: 022015 Kategorija: Meso PDF - 2015.
Kategorije proizvoda
  • Meso 2023.
  • Meso PDF - 2013.
  • Meso PDF - 2014.
  • Meso PDF - 2015.
  • Meso PDF - 2016.
  • Meso PDF - 2017.
  • Meso PDF - 2018.
  • Meso PDF - 2019
  • MESO PDF - 2019.
  • Meso PDF - 2020.
  • MESO PDF - 2021.
  • Meso PDF - 2022
  • Meso PDF - 2022.
  • Meso PDF – 2016.
  • Nekategorizirane
Košarica
Search
Opis

SADRŽAJ

AKTUALNO
Dani hrvatskog pršuta

Iz HPA

CERTIFICIRANJE PROIZVODA
Autohtoni zaštićeni proizvodi

IZ LITERATURE I PRAKSE
Značaj „obogaćenih jaja“ u ljudskoj prehrani

Slavonska šunka – prava delicija za Uskršnji stol

DEZINFEKCIJA – DEZINSEKCIJA
Kukci – štetnici koji infestiraju meso, sir i kožu

PREHRAMBENI ADITIVI

RIBA NAŠEG MORA
Kokotić oštruljić

DOGAĐANJA
Počele prijave za “2. Međunarodni festival pršuta – Drniš 2015.”

 

ZNANSTVENO STRUČNI DIO
Link: Meso 2/2015.

ORIGINALNI ZNANSTVENI RAD
Stanišić, N., Č. Radović, S. Stajić, D. Živković, I. Tomašević
Fizikalno-kemijska svojstva mesa svinja pasmine mangulica

ORIGINALNI ZNANSTVENI RAD
Čorbo, S., S. Dedić , H. Makić, H. Omanović
Kvaliteta lipida masti brojlera u zavisnosti od primijenjenog sojinog ulja i goveđeg loja u hranidbi brojlera

ORIGINALNI ZNANSTVENI RAD
Grgić, I., M. Zrakić, L. Hadelan
Proizvodno – potrošna bilanca svinjskog mesa u Hrvatskoj

ORIGINALNI ZNANSTVENI RAD
Moslavac, T., S. Jokić, D. Šubarić, K. Aladić, V. Panzalović
Reološke karakteristike salatne majoneze sa žumanjkom jajeta kokoši i prepelice

KONGRESNO PRIOPĆENJE
Njari, B., Ž. Cvrtila Fleck, L. Kozačinski
Proizvodnja ždrebećih kobasica

Povezani proizvodi

Meso PDF - 2015.

Meso 4/2015.

Časopis Meso, br. 4, srpanj i kolovoz 2015.

Meso PDF - 2015.

Meso 6/2015.

Časopis Meso, br. 6, studeni i prosinac 2015.

Meso PDF - 2015.

Meso 5/2015.

Časopis Meso, br. 5, rujan i listopad 2015.

Meso PDF - 2015.

Meso 1/2015.

Časopis Meso, br. 1, siječanj i veljača 2015.

Meso PDF - 2015.

Meso 3/2015.

Časopis Meso, br. 3, svibanj i lipanj 2015.

IZDAVAČ

“Zadružna štampa” d.d.
Maksimirska cesta 132,
Zagreb • P.P. 347
OIB 52035912612
Ovlaštena osoba/direktor:
Katarina Lučić
Tel./Fax:
++385 (0)1 231 60 60
++385 (0)1 231 60 50
++385 (0)91 7919 698
e-mail: meso@meso.hr
info@zadruzna-stampa.hr
www.meso.hr

FINANCIRANJE
Časopis se financira prodajom putem pretplate, oglašavanjem i novčanom potporom Ministarstva znanosti i obrazovanja Republike Hrvatske.
REFERENCE

Radovi objavljeni u časopisu “MESO” referirani su u svjetskim časopisima: CAB Abstracts,
Food Science and Technology Abstracts i GLOBAL HEALTH. Časopis se distribuira putem EBSCO Publishing.

PRATITE NAS NA FACEBOOKU
Facebook Pagelike Widget
Copyright 2023 © Sva prava pridržana. Zadružna štampa d.d. Zagreb.
  • Naslovna
  • Novosti
  • Arhiva brojeva
  • O ČASOPISU
  • PRETPLATITE SE
    • Tiskano izdanje
    • E-izdanje
    • Moj profil
    • Uredi profil
    • e-Pretplata 2023
  • IMPRESSUM I UREDNIČKI KOLEGIJ
  • IZDAVAČKA ETIKA
  • UPUTE AUTORIMA I RECENZENTIMA
  • KONTAKT
  • ENGLISH
Privacy & Cookies
Koristimo kolačiće kako bismo vam pružili najbolje iskustvo na našoj web stranici. Informacije o kolačićima koje koristimo ili opcije za isključivanje kolačića možete pronaći na linku POSTAVKEPRIHVAĆAM
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Uvijek omogućeno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Spremi i prihvati

Prijava

Izgubili ste lozinku?

Registracija