Skip to content
  • O ČASOPISU
  • PRETPLATITE SE
    • Tiskano izdanje
    • E-izdanje
    • Moj profil
    • Uredi profil
    • e-Pretplata 2023
  • IMPRESSUM I UREDNIČKI KOLEGIJ
  • IZDAVAČKA ETIKA
  • UPUTE AUTORIMA I RECENZENTIMA
  • KONTAKT
  • ENGLISH
Meso.hrMeso.hr
  • Naslovna
  • Novosti
  • Arhiva brojeva
  • Email
Arhiva brojeva / Meso PDF - 2020.

MESO 4/2020.

Časopis Meso, br. 4, srpanj i kolovoz 2020.

Kategorija: Meso PDF - 2020.
Kategorije proizvoda
  • Meso 2023.
  • Meso PDF - 2013.
  • Meso PDF - 2014.
  • Meso PDF - 2015.
  • Meso PDF - 2016.
  • Meso PDF - 2017.
  • Meso PDF - 2018.
  • Meso PDF - 2019
  • MESO PDF - 2019.
  • Meso PDF - 2020.
  • MESO PDF - 2021.
  • Meso PDF - 2022
  • Meso PDF - 2022.
  • Meso PDF – 2016.
  • Nekategorizirane
Košarica
Search
Opis

SADRŽAJ

AKTUALNO
20 godina rada i djelovanja udruge „Baby Beef“

Žarišta Covida-19 i nedavni napadi na mesnu industriju
prof.dr.sc. Beniamino Cenci Goga

NUTRICIONIZAM
Vitamini i minerali u bijelom mesu
dipl.ing. nutricionist Ivan Sović

VAŽNO JE ZNATI
Kvaterne amonijeve soli u mesu
mr.sc. Vladimir Stankov

ZAČINI I ADITIVI
Celer
izv.prof.dr.sc. Đurđica Ačkar

DOGAĐANJA
Rezultati 41. međunarodnog ocjenjivanja mesa i proizvoda od mesa AGRA 2020.

HRANIDBA
Utjecaj hranidbe na kvalitetu i sastav masti u mesu goveda
izv.prof.dr.sc. Goran Kiš, Petar Čurković

MESO ISTRE
Sustavna zaštita pasmine istarske ovce
dr.med.vet. Gordan Šubara

 

ZNANSTVENO STRUČNI DIO
Link: Meso 4/2020.

ORIGINAL SCIENTIFIC PAPER
Masoomeh Tavakoli, Mehrdad Bouyeh, Alireza Seidavi
Effects of dietary vitamin C supplementation on fatty acid profile
in breast meat of broiler chickens

 

Download PDF

PREGLEDNI RAD
Ana Zelić, Zlata Kralik, Gordana Kralik, Danica Hanžek
Mikroalge kao izvor omega-3 masnih kiselina u hranidbi tovnih pilića

 

Preuzmite PDF

PREGLEDNI RAD
Lidija Jakobek Barron
Inteligentna ambalaža za pakiranje mesa

 

Preuzmite PDF

STRUČNI RAD
Mateja Jež Rogelj, Helena Šiftar, Ornella Mikuš
Sektor uzgoja tovne junadi i COVID-19

 

Preuzmite PDF

 

ODABRANI RADOVI – ZA POPULARIZACIJU ZNANOSTI

Žarišta Covida-19 i nedavni napadi na mesnu industriju
prof.dr.sc. Beniamino Cenci Goga

Utjecaj hranidbe na kvalitetu i sastav masti u mesu goveda
izv.prof.dr.sc. Goran Kiš, Petar Čurković

Povezani proizvodi

Meso PDF - 2020.

MESO 5/2020.

Časopis Meso, br. 5, rujan i listopad 2020.

Meso PDF - 2020.

Meso 3/2020.

Časopis Meso, br. 3, svibanj i lipanj 2020.

Meso PDF - 2020.

Meso 1/2020.

Časopis Meso, br. 1, siječanj i veljača 2020.

Meso PDF - 2020.

MESO 6/2020.

Časopis Meso, br. 6, studeni i prosinac 2020.

Meso PDF - 2020.

Meso 2/2020.

Časopis Meso, br. 2, ožujak i travanj 2020.

IZDAVAČ

“Zadružna štampa” d.d.
Maksimirska cesta 132,
Zagreb • P.P. 347
OIB 52035912612
Ovlaštena osoba/direktor:
Katarina Lučić
Tel./Fax:
++385 (0)1 231 60 60
++385 (0)1 231 60 50
++385 (0)91 7919 698
e-mail: meso@meso.hr
info@zadruzna-stampa.hr
www.meso.hr

FINANCIRANJE
Časopis se financira prodajom putem pretplate, oglašavanjem i novčanom potporom Ministarstva znanosti i obrazovanja Republike Hrvatske.
REFERENCE

Radovi objavljeni u časopisu “MESO” referirani su u svjetskim časopisima: CAB Abstracts,
Food Science and Technology Abstracts i GLOBAL HEALTH. Časopis se distribuira putem EBSCO Publishing.

PRATITE NAS NA FACEBOOKU
Facebook Pagelike Widget
Copyright 2023 © Sva prava pridržana. Zadružna štampa d.d. Zagreb.
  • Naslovna
  • Novosti
  • Arhiva brojeva
  • O ČASOPISU
  • PRETPLATITE SE
    • Tiskano izdanje
    • E-izdanje
    • Moj profil
    • Uredi profil
    • e-Pretplata 2023
  • IMPRESSUM I UREDNIČKI KOLEGIJ
  • IZDAVAČKA ETIKA
  • UPUTE AUTORIMA I RECENZENTIMA
  • KONTAKT
  • ENGLISH
Privacy & Cookies
Koristimo kolačiće kako bismo vam pružili najbolje iskustvo na našoj web stranici. Informacije o kolačićima koje koristimo ili opcije za isključivanje kolačića možete pronaći na linku POSTAVKEPRIHVAĆAM
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Uvijek omogućeno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Spremi i prihvati

Prijava

Izgubili ste lozinku?

Registracija