Skip to content
  • O ČASOPISU
  • PRETPLATA
  • IMPRESSUM I UREDNIČKI KOLEGIJ
  • IZDAVAČKA ETIKA
  • UPUTE AUTORIMA I RECENZENTIMA
  • KONTAKT
  • ENGLISH
Meso.hrMeso.hr
  • Naslovna
  • Novosti
  • Arhiva brojeva
  • Email
Arhiva brojeva / Meso PDF - 2018.

MESO 6/2018.

Časopis Meso, br. 6, studeni i prosinac 2018.

Kategorija: Meso PDF - 2018.
Kategorije proizvoda
  • Meso PDF - 2013.
  • Meso PDF - 2014.
  • Meso PDF - 2015.
  • Meso PDF - 2016.
  • Meso PDF - 2017.
  • Meso PDF - 2018.
  • Meso PDF - 2019
  • MESO PDF - 2019.
  • Meso PDF - 2020.
  • MESO PDF - 2021.
  • Meso PDF - 2022
  • Meso PDF - 2022.
  • Meso PDF – 2016.
  • Nekategorizirane
Košarica
Search
Opis

SADRŽAJ

AKTUALNO
Lička janjetina,
dr. med. vet. Tomislav Rukavina

NUTRICIONIZAM
Bakalar,
Ivan Sović dipl. ing. nutricionist

MESO ISTRE
Kako proizvoditi meso i mesne proizvode od životinja s  gospodarstava kojima je stočarstvo dodatna djelatnost u Istri,
dr. med. vet. Gordan Šubara

VAŽNO JE ZNATI
Prisustvo pesticida etoksikvina u ribi,
mr. sc. Vladimir Stankov

IZ HPA
Novi program de minimis potpora u stočarstvu

XIV. savjetovanje uzgajivača goveda u RH

IZ HAH-a
Rok trajanja proizvoda

IZ LITERATURE I PRAKSE
Sanitacija pribora,
dr. med. vet., Tomislav Ivezić

Hrvatske izvorne pasmine peradi,
prof. dr. sc. Zlatko Janječić

IZ HGK
Grupacija mesne industrije

TRADICIONALNA BLAGDANSKA JELA

DOGAĐANJA
4. FMCG Sumit

XII Internacionalni sajam pršuta Tinjan

SIAL Pariz 2018.

 

ZNANSTVENO STRUČNI DIO
Link: Meso 6/2018.

ORIGINALNI ZNANSTVENI RAD
Merjem Mlaćo, Adis Mukača, Nirves Bulaja, Elvedin Borić, Sanin Tanković
Mikrobiološka ispravnost proizvoda od svježeg pilećeg mesa porijeklom s različitih farmi
Microbiological quality of fresh chicken meat products from different farms

 

Preuzmite PDF

Download PDF

ORIGINALNI ZNANSTVENI RAD
Damir Alagić, Lidija Kozačinski, Tatjana Tušek, Željka Cvrtila , Đurica Kalember, Jelka Pleadin, Marijana Vrbančić, Marija Meštrović, Dejan Marenčić, Vedran Nervo
Klaoničko iskorištenje i kvaliteta mesa kopuna hibridne linije Hubbard tovljenih hranom obogaćenom glinom

 

Preuzmite PDF

PREGLEDNI RAD
Neška Vukšić, Ivica Budor
Što sve utječe na okus mesa divljači

 

Preuzmite PDF

PREGLEDNI RAD
Đuro Senčić, Danijela Samac
Povezanost stresa svinja s kvalitetom njihova mesa

 

Preuzmite PDF

KRATKI PREGLED
Martin Dobeic
Religious slaughter in European union – Short review

 

Download PDF

 

ODABRANI RADOVI – ZA POPULARIZACIJU ZNANOSTI
Prisustvo pesticida etoksikvina u ribi
Vladimir Stankov

Lička janjetina
Tomislav Rukavina

Hrvatske izvorne pasmine peradi
Zlatko Janječić

Starozagrebački recepti
Vesna Prajz Velić

Povezani proizvodi

Meso PDF - 2018.

Meso 1/2018.

Časopis Meso, br 1, siječanj i veljača 2018.

Meso PDF - 2018.

Meso 2/2018.

Časopis Meso, br 2, ožujak i travanj 2018.

Meso PDF - 2018.

Meso 4/2018.

Časopis Meso, br 4, srpanj i kolovoz 2018.

Meso PDF - 2018.

MESO 5/2018.

Časopis Meso, br. 5, rujan i listopad 2018.

Meso PDF - 2018.

Meso 3/2018.

Časopis Meso, br 3, svibanj i lipanj 2018.

IZDAVAČ

“Zadružna štampa” d.d.
Maksimirska cesta 132,
Zagreb • P.P. 347
OIB 52035912612
Ovlaštena osoba/direktor:
Katarina Lučić
Tel./Fax:
++385 (0)1 231 60 60
++385 (0)1 231 60 50
++385 (0)91 7919 698
e-mail: meso@meso.hr
info@zadruzna-stampa.hr
www.meso.hr

FINANCIRANJE
Časopis se financira prodajom putem pretplate, oglašavanjem i novčanom potporom Ministarstva znanosti i obrazovanja Republike Hrvatske.
REFERENCE

Radovi objavljeni u časopisu “MESO” referirani su u svjetskim časopisima: Zoological Record (Web of Science), CAB Abstracts,
Food Science and Technology Abstracts i GLOBAL HEALTH. Časopis se distribuira putem EBSCO Publishing.

PRATITE NAS NA FACEBOOKU
Facebook Pagelike Widget
Copyright 2022 © Sva prava pridržana. Zadružna štampa d.d. Zagreb.
  • Naslovna
  • Novosti
  • Arhiva brojeva
  • O ČASOPISU
  • PRETPLATA
  • IMPRESSUM I UREDNIČKI KOLEGIJ
  • IZDAVAČKA ETIKA
  • UPUTE AUTORIMA I RECENZENTIMA
  • KONTAKT
  • ENGLISH
  • Prijava
Privacy & Cookies
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Nužni kolačići
Uvijek omogućeno

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Prijava

Izgubili ste zaporku?

Registracija